Il 5 maggio 2009 Federalberghi Torino ha organizzato una giornata di studio dedicata all'evoluzione dell'organizzazione del lavoro nelle aziende alberghiere e all'appalto di servizi.
Nel corso dell'incontro è stata presentata la ricerca elaborata da Federalberghi in collaborazione con Adapt sull'appalto di servizi nelle aziende alberghiere.

Dopo i saluti del Presidente dell'Associazione, Alessandro Comoletti, è intervenuto Alessandro Nucara, vicedirettore di Federalberghi, che ha introdotto gli argimenti oggetto del seminario. La genesi e le caratteristiche della disciplina collettiva dell'appalto di servizi sono state l'oggetto dell'intervento di Angelo Candido, responsabile del servizio sindacale di Federalberghi. Davide Venturi, ispettore del lavoro e dottorando di ricerca presso l'Università di Modena, ha affrontato gli aspetti relativi alle clausole contrattuali dell'appalto di servizi e le tematiche relative alla solidarietà tra appaltante e appaltatore nella erogazione dei trattamenti economici e previdenziali.

All'iniziativa hanno preso parte un numeroso gruppo di operatori.